顺庆：重拳整治网络餐饮 守护舌尖上的安全
4月9日，记者从顺庆区市场监督管理局获悉，该区已正式启动网络餐饮食品安全整治专项行动，以“四个最严”要求筑牢食品安全防线，全力守护群众“舌尖上的安全”。
此次专项行动按照“全面启动、集中攻坚、巩固提升”三个阶段压茬推进，将聚焦“平台责任、商户经营、配送环节、监管风腐”四大核心领域，靶向整治突出问题，推动形成“平台履责、商户守规、监管有力、社会共治”的网络餐饮安全治理格局。
专项整治重点将直击群众反映强烈的痛点难点问题。针对平台提供者责任“悬空”问题，重点整治入网资质审查不严、信息公示不规范、未按规定设置“无堂食”“明厨亮灶”标识、未履行信息报送和订单保存义务等乱象；针对入网餐饮服务提供者经营不规范问题，严厉查处“幽灵外卖”、线上线下信息不一致、虚假宣传、原料控制和加工制作不规范、人员健康管理不到位等行为；针对配送环节安全隐患，强化对配送人员培训、保温冷藏措施落实、配送容器清洁消毒等环节的监管；针对监管履职及风腐问题，严肃整治责任落实不到位、“吃拿卡要”、“四乱”等违规违纪行为。
为确保整治实效，顺庆区已明确多维度实施路径，层层压实责任。目前已完成工作专班组建、辖区平台及入网商户全面摸底建账，督促平台和入网商户开展自查自纠，并通过官网、公众号等渠道畅通举报渠道，广泛征集群众线索。在集中攻坚阶段（2026年4月1日—10月31日），将运用大数据、AI技术开展线上常态化监测，对辖区平台和入网商户进行全覆盖线下排查，聚焦无堂食外卖、网红餐厅等重点对象及高职院校、医院、核心商圈周边等重点区域开展专项抽检，对发现的违法违规行为依法严惩，落实“处罚到人”，曝光典型案例，并加强与公安、卫健等部门协同联动，形成监管合力。在巩固提升阶段（2026年11月1日—12月31日），将实行问题销号管理，开展专项督导检查，系统梳理整治成效，推动成果固化。
此外，本次行动不仅注重集中整治，更着力构建长效监管机制。顺庆区将推行“互联网+明厨亮灶”，推动今年底前新增200家以上入网餐饮商户接入“一键溯”智慧监管平台，实现违规行为AI自动抓拍、预警和闭环处置；深化“骑手监督员”机制，联合平台选聘外卖骑手担任食品安全监督员，畅通“发现—上报—处置—反馈”闭环渠道；强化行纪衔接，完善问题线索移送机制，严肃查处监管失职和风腐问题；结合整治难点堵点，修订完善监管制度，推动出台无堂食外卖管理、包装配送等指导文件，实现网络餐饮安全监管常态化、规范化。
据悉，此次专项整治严格落实组织领导、监管责任、监督问责和宣传引导四项要求，区纪委监委将全程监督，对工作推进不力、推诿敷衍的及时约谈提醒，对失职失责、违纪违法的严肃追责问责。同时顺庆区还将持续保持高压整治态势，严格按照实施方案推进各阶段工作，全力以赴解决网络餐饮领域突出问题，不断提升网络餐饮食品安全水平，切实增强群众饮食消费安全感和满意度。
顺庆全媒体 记者 吴雍
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